| 铁岭市生猪及猪肉市场运行分析 |
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| 2008-12-01 13:52 文章来源：铁岭日报 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
今年，我市生猪生产恢复良好，生猪及猪肉价格下降明显。
市场运行具有以下特点：
一、生猪收购价格下跌较快
进入7月份以来，生猪收购价格逐步走低。7、8、9、10月份生猪收购价格分别为13.8元/公斤、12.4元/公斤、11.4元/公斤、11元/公斤，月环比下降11%、10.2%、8%、3.5%。生猪市场呈现收购价格逐步走低，下跌趋势减缓态势。
二、猪肉批发价格下跌加速
随着生猪收购价格的下降，猪肉批发价格开始加速下跌。7、8、9、10月份白条肉批发价格分别为18.8元/公斤、17.8元/公斤、15.5元/公斤、13.5元/公斤，月环比下降5%、5.3%、13%、13%，呈加速下跌趋势。目前，猪肉价格为13.5元公斤，趋于稳定。
三、生猪屠宰量增加
据统计，下半年我市生猪屠宰量逐月增加。7、8、9、10月份屠宰量分别为10.6万头、13.7万头、14.6万头、15.2万头，月环比增速为58.3%、28.9%、6.7%、4.1%，呈现屠宰量逐月增加，环比增速逐步减缓态势。
四、猪肉销售量增加
下半年，我市猪肉销售量大幅增加。7、8、9、10月份，我市猪肉销售分别为7977吨、10286吨、10973吨、11418吨，月环比增速为58.3%、28.9%、6.7%、4%。猪肉市场运行具有销量逐月增加，增速逐月回落的特点。
生猪及猪肉市场价格变动分析
生猪供应量增加是生猪及猪肉价格下降的直接因素。去年7月份，国家开始实施生猪扶持政策。按照生产周期推算，目前正处于出栏较集中的阶段，生猪供应量明显增加。据统计，今年1—9月，我市生猪出栏246.2万头，存栏215万头，分别比上年同期增长6%和20.2%。供应量的增加，直接导致生猪及猪肉价格下降。因此政府相关部门、行业协会要搞好服务协调工作，鼓励和支持经营企业扩大我市生猪外销渠道，扩大猪肉外埠市场销量，避免生猪养殖出现大起大落，给养殖户带来重大损失，影响市场供应。
生猪提前出栏是生猪及猪肉价格下降的推动因素。6月份以来，猪肉价格持续下滑，生猪养殖利润下降较快，市场行情给养殖户造成很大心理压力，对后市信心不足，纷纷提前出栏生猪，加速了生猪及猪肉价格下行。
后市预测
生猪及猪肉价格将相对稳定
生猪价格经过连续下跌，已经进入微利或保本阶段，价格下跌风险较小。7、8、9、10月份生猪收购价格分别为13.8元/公斤、12.4元/公斤、11.4元/公斤、11元/公斤，月环比下降11%、10.2%、8%、3.5%。生猪市场呈现收购价格逐步走低，下跌趋势减缓态势。因此，猪肉价格也将进入相对平稳阶段。
猪肉需求量将保持增长态势
生猪价格的下降，直接带动了猪肉价格的下滑，猪肉消费量迅速增加，猪肉需求转旺。7、8、9、10月份，我市猪肉销售分别为7977吨、10286吨、10973吨、11418吨。随着新年、春节的来临，猪肉销售进入旺季，猪肉消费需求将进一步增加，猪肉需求量将保持增长势头。生猪及猪肉价格会有一定幅度回升。
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